jeudi 29 décembre 2016

Bûche façon marquise au chocolat

La marquise au chocolat, c'est bon ! En bûche ? Parfait ! ^^






La préparation est simple, il n'y a qu'à faire une marquise !
Prenez :
- 180gr de beurre mou
- 300gr de chocolat
- 4 oeufs
- 50gr de sucre glace

Mélangez le beurre mou et le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les jaunes.
Faîtes fondre le chocolat et ajoutez le au mélange précédent.
Battez les blancs en neige et ajoutez les délicatement au chocolat.

Posez une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à bûche.
Etalez la marquise et laissez prendre au frais pendant quelques heures.




Vous pouvez la servir avec une crème anglaise.
- 200gr de lait
- 1 jaune
- 30gr de sucre
- vanille
Chauffez le lait et la vanille.
Faîtes blanchir le jaune et le sucre. Versez le lait bouillant dessus et reversez dans la casserole pour faire épaissir. Au premier bouillon arrêtez la cuisson.

1 commentaire:

  1. Ça à l'air succulent!!!

    Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre
    Et surtout bon appétit ;)

    http://blog.la-pigiste.com

    RépondreSupprimer