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mardi 8 décembre 2015

Bûche vanille fraise

Un dessert rapide, tout simple et léger : une mousse vanille et un insert à la fraise. Je ne suis pas fane de la fraise, mais mon fils a insisté pour prendre ce coulis là... tout ça pour ne même pas en manger ! ^^ Et au final, la fraise s'adoucit avec la mousse.

Présenté en bûche pour fêter Noël, il passe très bien après un repas copieux.



mercredi 1 avril 2015

Entremet fromage blanc insert framboise

Ah ca y est, j'ai enfin un peu de temps pour vous présenter mon dernier dessert !
J'ai dévoilé une partie sur facebook, vous pouvez me suivre en passant par le lien à droite "suivez moi sur facebook". Oui un peu de pub ça fait pas de mal ! ^^

Bon sinon, revenons à nos gâteaux ! J'ai préparé un gâteau d'anniversaire. Comme nous mangions chez ma soeur, je savais que le plat serait trop bon, qu'on en prendrait tous 2 fois, et que forcément nous n'aurions plus faim pour le dessert !
Je suis donc partie sur une mousse légère et des fruits.
Voici un entremet fromage blanc et son insert framboise.



lundi 12 janvier 2015

Tiramisu revisité

Eh ben quelle journée ! Je ne sais pas pour vous, mais moi j'en peux plus ! Et je n'ai pas fait la moitié de ce que je voulais faire ! C'est souvent comme ça en fait... 

Alors au programme aujourd'hui : un pot de 500gr de mascarpone. 
Que faire avec 500gr de mascarpone ? Beaucoup de choses ! 
On va commencer par un tiramisu. On va pouvoir faire un gâteau mascarpone fruits rouges. Et des crèmes au chocolat liégeois. 
Tout ça sur la journée, oui. Pensez à ce que vous ferez pour les repas aussi ! ^^







C'est parti pour le tiramisu.
Pour faire le biscuit cuillère, prenez :
- 2 oeufs
- 70gr de farine
- 70gr de sucre
Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit. Ajoutez les jaunes.
Puis la farine délicatement.
Etalez sur la moitié d'une plaque et enfournez à 180° pour environ 15minutes.
Découpez vos cercles à l'emporte pièce.