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vendredi 16 février 2018

Chocolat Lego

A l'heure de la Saint Valentin, chez nous c'était... l'heure des Lego ^^




Ok je vais adorer ces moules ! C'était mon premier essai, j'ai fait simple : chocolat noir, crème mascarpone, pâte sablée.
C'était trop bon !!
Les 2x2 sont de la bonne taille pour en faire des biscuits, les 3x2 nickel pour en faire des desserts ^^.

La pâte sablée reste bien croquante, le mascarpone c'est trop bon sous toute ses formes, et le chocolat noir pour enrober le tout et casser un peu le côté sucré de la crème.
Un parfait petit mélange ^^.
Le moule étant en  silicone, un petit tour au congélateur et ils se démoulent sans soucis et sans se casser.


Reste plus qu'à les essayer en brique jaune, verte, bleu et construire ma ville Lego en chocolat ^^ !






jeudi 14 août 2014

Chocolat maison

Ca y est, j'ai enfin réussi des chocolats fourrés, recouvert correctement !
J'ai des petits moules en tête d'ourson qu'il fallait que j'inaugure, c'est chose faite ! :-)




Ils sont fourrés au chocolat au lait et au pralin. C'est trop bon !
Pour la réalisation, c'est simple.
Faites fondre le chocolat noir, attendre qu'il refroidisse un peu pour qu'il "s'accroche" au moule, si il est trop chaud il ne recouvrira pas les parois. En le laissant tièdir il va s'épaissir et restera sur les côtés sans couler au fond du moule.

mercredi 7 mai 2014

Chocolats fourrés au mascarpone

Avec mon restant de mousse au mascarpone j'ai enfin pris le temps de tenter les chocolats fourrés !

J'ai simplement congelé ma mousse dans des moules à chocolat.

Ensuite j'ai coulé un peu de chocolat au fond des moules et j'ai réenfoncé les mousses dedans.