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mardi 12 septembre 2017

Entremet Mojito

Après le Moka, le deuxième gâteau était un entremet mojito. Bon eh bien pour celui là aussi, je me suis dit que je mangerai le dernier gâteau ! ^^
J'ai trouvé la recette sur le blog de Au pays de Candice.
J'ai moi aussi eu l'effet "surface de la mer" après l'avoir congelé.




mercredi 25 janvier 2017

Entremet citron fruits rouges


Une recette facile d'entremet, aux fruits rouges et au citron.
N'aimant pas le citron il n'y a pas beaucoup de recette sur ce petit fruit, alors profitez-en ! ^^^^




mardi 5 janvier 2016

Bûche Frissons, mousse citron insert fraise

Commençons ce début d'année par vous souhaitez mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu'elle soit remplie de bonheur et de gourmandises ^^ !

C'est avec un peu de retard que je publie les desserts de fin d'année. 
Pour commencer, une bûche trouvé dans le magazine Fou de Pâtisserie : "Frissons" de Maëlig Georgelin. C'est principalement une mousse citron vert et un insert fraise. J'ai un peu simplifié la recette car je n'avais pas tous les ingrédients.





Il vous faudra :

Une pâte sablée
- 60gr de beurre mou
- 30gr de sucre glace
- 20 gr d'oeuf
- 70gr de farine

Battre au robot le beurre et le sucre glace.
Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amande.
Terminez par la farine.

Etalez sur une plaque et laissez reposer au frais.
Cuire à 160° pendant environ 20 minutes.

mardi 11 août 2015

Tarte citron meringuée

Cette semaine j'ai tenté une nouvelle tarte. En ce moment j'en raffole. 
J'essaie une tarte citron meringuée. Je ne sais pas pourquoi car je n'aime pas les tartes au citron. Mais je n'ai pas l'habitude de faire de la meringue, c'est une bonne occasion. Et Monsieur aime bien ! :-)



Il faut que je m'améliore pour les décors, mais cette fois le fond de tarte est beau ! 

Pour commencer faîtes une pâte sablée :
- 220gr de farine
- 30gr de poudre d'amande
- 140gr de beurre
- 100gr de sucre
- 1 jaune

Mélangez la farine, le sucre et le beurre mou au robot jusqu'à obtenir un aspect sableux. Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
Etalez la grossièrement au rouleau, filmez la et laissez reposer 30 minutes au frais.