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jeudi 15 janvier 2015

Gâteau mascarpone fruits rouges revisité

Je vous ai proposé un tiramisu revisité, un classique du mascarpone.
Il a fallu ensuite trouver une idée de dessert pour utiliser le reste de la mousse. Je ne voulais pas partir dans les verrines, ça demande beaucoup de travail et je n'avais pas beaucoup de temps.
J'ai pensé à un millefeuille. Enfin un millefeuille revisité. Je n'avais pas le temps de me lancer dans un feuilletage, je me suis dit qu'il ressemblerait à un millefeuille. Bon pour en finir, un gâteau c'est bien aussi ! ^^ Il ne ressemble quand même pas du tout à un millefeuille ! ^^^^ Mais qu'est-ce qu'il est booon !






Pour le biscuit, j'ai préparé une dacquoise nature. Il vous faudra :
- 300gr de blanc d'oeuf
- 250gr de sucre
- 300gr de farine.