Peggy et ses petits plaisirs gourmands

Encore merci à mes beaux-parents pour les pommes ! En contre partie voici des crumbles ^^ Il vous faudra

Merci à mes fournisseurs de pomme pour ce dessert ^^ ! Léger et frais c'est un régal ! Il vous faudra Un biscuit type sablé breton : 120gr de beurre 90gr de sucre 150gr de farine 3 jaune 1/2 sachet de levure Battre au robot le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les jaunes et mélangez. Puis la farine et la levure et mélangez. Laissez au frais pendant 1 heure. Etalez au fond d'un cercle et cuire à 180°.

Pour ce dessert, je voulais une recette simple et réussir un beau glaçage miroir. Je suis satisfaite ! Il était beau et bon ^^ Il vous faudra : Une base croustillante : 60gr de beurre 60gr de cassonnade 60gr de poudre de noisette 60gr de farine 50gr de chocolat 150gr de pâte de praliné Mélangez le beurre, la cassonnade, la poudre de noisette et la farine pour obtenir une pâte sablonneuse. Etalez sur une plaque et cuire à 150° environ 15 minutes. A la sortie émiettez le biscuit. Fondre le chocolat et mélangez le au praliné. Mélangez le chocolat et le biscuit lorsque tout est refroidi. Vous pouvez le tasser au fond de votre moule et laissez prendre au frais. Personnellement, mon moule étant au congélateur, j'ai étalé sur un papier sulfurisé pour que ca durcisse. Puis je l'ai cassé en morceaux.

Un gâteau d'anniversaire tout simple à faire : un gâteau monstre ! Une génoise, un coulis framboise, une mousse mascarpone, un peu de colorant... et le tour est joué ! Ok il faut un peu de temps pour les poils... Et il faut éviter de les faire quand il fait 30°... ^^ Si vous n'avez pas le choix, faîtes comme moi : une rangée de poils et un tour au frigo ! Alors partant ?

Encore merci à mes beaux-parents pour leurs framboises !  Les voici dans une mousse à la framboise sur une dacquoise à la pistache... Comment dire...  C'est quand même vachement bon ! ^^