vendredi 18 août 2017

Clafoutis aux mirabelles

Tiens j'ai des mirabelles... merci belle maman et beau papa ! ^^

Une fois que j'ai eu fini de picorer dans le plat, je les ai dénoyautées pour en faire un clafoutis, et un crumble... pour mes beaux parents, en remerciement ^^








L'avantage du clafoutis c'est que c'est quand même hyper simple à faire, alors à vos fourneaux ! 

mardi 1 août 2017

Crumble aux pommes

Encore merci à mes beaux-parents pour les pommes !
En contre partie voici des crumbles ^^



Il vous faudra

Entremet pomme mascarpone

Merci à mes fournisseurs de pomme pour ce dessert ^^ !
Léger et frais c'est un régal !




Il vous faudra

Un biscuit type sablé breton :
120gr de beurre
90gr de sucre
150gr de farine
3 jaune
1/2 sachet de levure

Battre au robot le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les jaunes et mélangez.
Puis la farine et la levure et mélangez.
Laissez au frais pendant 1 heure.

Etalez au fond d'un cercle et cuire à 180°.

Entremet 2 chocolats

Pour ce dessert, je voulais une recette simple et réussir un beau glaçage miroir.
Je suis satisfaite ! Il était beau et bon ^^




Il vous faudra :

Une base croustillante :
60gr de beurre
60gr de cassonnade
60gr de poudre de noisette
60gr de farine
50gr de chocolat
150gr de pâte de praliné

Mélangez le beurre, la cassonnade, la poudre de noisette et la farine pour obtenir une pâte sablonneuse.
Etalez sur une plaque et cuire à 150° environ 15 minutes. A la sortie émiettez le biscuit.

Fondre le chocolat et mélangez le au praliné.
Mélangez le chocolat et le biscuit lorsque tout est refroidi.

Vous pouvez le tasser au fond de votre moule et laissez prendre au frais.
Personnellement, mon moule étant au congélateur, j'ai étalé sur un papier sulfurisé pour que ca durcisse. Puis je l'ai cassé en morceaux.

Gâteau Monstre

Un gâteau d'anniversaire tout simple à faire : un gâteau monstre !
Une génoise, un coulis framboise, une mousse mascarpone, un peu de colorant... et le tour est joué !
Ok il faut un peu de temps pour les poils...




Et il faut éviter de les faire quand il fait 30°... ^^
Si vous n'avez pas le choix, faîtes comme moi : une rangée de poils et un tour au frigo !

Alors partant ?