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Affichage des articles associés au libellé Pâte à sucre

Gâteau Roblox

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Un an de plus pour mon p'tit mec, fan de Roblox cette année, alors il lui fallait un gâteau en conséquence. Il est composé  d'un chiffon cake d'une crème pâtissière à la framboise et pistache d'une mousse mascarpone Pour le chiffon cake 3 oeufs 80gr de sucre 150gr de farine 5 gr de levure 50gr de beurre   50gr de lait Montez les blancs en neige. Ajoutez 30gr de sucre quand ils commencent à se former.  Mélangez le lait, le beurre fondu et les jaunes.  Ajoutez y la farine, la levure et le restant de sucre.  Ajoutez ensuite les blancs délicatement.  Cuire à 150° pendant environ 1h.  Pour la crème pâtissière à la framboise et pistache 250gr de lait 250gr de framboise 50gr de sucre 2 jaunes 20gr de maïzena Chauffez le lait avec les framboises.  Blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Versez le lait dessus et recuire en mélangeant jusqu'à épaississement.  Une fois refroidi, ajoutez les pistaches grossièrement mixées. Pour la mousse mascarpone

Gâteau Harry Potter

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Cette année pour son anniversaire, mon p'tit mec a choisi le thème Harry Potter. C'est assez facile de trouver de la déco de maison ou de table, c'est simple à installer et ça fait son effet. J'ai même eu le temps de chercher des petits jeux à faire entre cousins : faire des potions, faire éclore une fleur en jetant un sort, faire apparaître un patronum, s'entraîner à jeter un sort. Vous trouverez pleins d'idées en farfouillant sur le net. Après tous leurs efforts, le gâteau Harry Potter a fait son effet ^^ Il est très simple à réaliser, assez rapide (pour un gâteau en pâte à sucre, on s'entend). Il est composé : une génoise chocolat une crème bueno Pour la génoise , j'ai fait 3 épaisseurs de génoise de 2 oeufs. Pour les chocolater, remplacer 20gr de farine par du chocolat en poudre. Pour la crème bueno : - 150gr de noisettes - 100gr de lait concentré non sucré - 100gr de lait concentré sucré - 250gr de chocolat blanc - 2

Gâteau Minecraft

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Un anniversaire pour un petit fan de Minecraft, ça donne ça... Il est fait de sponge cake et de ganache chocolat. Pour l'intérieur j'avais trouvé des pots de pâte à tartiner au Twix, au Malteser, au chocolat au lait. Ça permet de gagner du temps. Car après ça, il vous en faudra pas mal pour faire les petits carrés... 😁 Facile à faire, il rend pas mal quand même !

Gâteau d'Halloween

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Un gâteau d'Halloween rapide et facile à réaliser. Il est composé d'une génoise et de mascarpone chocolat et vanille.

Gâteau ballon de foot

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Il y a longtemps que je n'avais pas refait de pâte à sucre, quel plaisir ! Un jeune garçon voulait un gâteau sur le thème du foot, j'ai trouvé qu'un ballon serait approprié. Pour le gâteau c'est un sponge cake dans un moule en demi cercle. Pour l'intérieur c'est une ganache au chocolat au lait . Pour l'extérieur c'est une ganache au chocolat noir.

Gâteau Bébé Groot

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Dis donc, j'ai du retard dans mes publications en ce moment... Il fait beau, je profite 😋 Mais celui-ci je le publie tout de suite, un gâteau Bébé Groot en pâte à sucre. Il est composé d'un cake coco et d'un fourage coulis de grenade et des framboises. Pour l'enrobage c'est une ganache chocolat.

Dark Vador

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Joyeuses fêtes de fin d'année à tous ! Un des réveillons c'est passé en compagnie de Dark Vador, ça va il a été sympa ^^ Vous en prendrez bien un petit bout ?

Gâteau Minion Batman

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Pour les 6 ans de Mini Moi, il voulait le thème de Batman, les Minions il aime bien aussi... quoi de mieux qu'un Minion Batman !! ^^

Halloween 2017

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Nous voici à la veille d'halloween avec son lot de déguisements, de bonbons et de beaux ou effrayants gâteaux. Cette année, mon fils a choisi un gâteau monstre.

Moka

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J'adore les anniversaires ! Surtout quand ma copine me demande de faire les gâteaux ^^ Quand elle m'a demandé de faire un moka, je me suis dit que je mangerai les 2 autres car je n'aime pas la crème au beurre... et j'ai trouvé la recette du blog des Gourmandises de Amela . Et depuis j'aime bien le moka ^^ ! C'est Christophe Felder qui propose une crème au beurre à la meringue italienne. Quelle bonne idée pour avoir une crème beaucoup plus légère ! Et forcément un goût de café bien meilleur, rien à voir avec les moka industriels ! Le thème était licorne, donc c'est un moka licorne ^^

Gâteau Princesse Mononoké

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Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ? Voilà votre gâteau ! ^^ Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

Gâteau Minion

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Un nouveau thème fait son apparition sur le blog : minion ! Merci cousine et à ta puce ! ^^ Voici donc le gâteau d'anniversaire minion.

Gâteau en rose

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Voilà le gâteau fait ce matin pour une amie qui ne change de travail. Plein de bonheur dans cette nouvelle aventure !!! Pour le gâteau c'est un cake, avec de la pâte de speculoos. Je l'ai pas goûté mais ça doit l'faire ! J'adore le speculoos ! ^^

Gâteau d'anniversaire Pokémon

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5 ans déjà que petit d'homme partage notre vie ^^ Cette année, c'est lui qui a choisi le thème : ca sera pokémon.

Gâteau d'anniversaire Minnie

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JOYEUX ANNIVERSAIRE THAIS ! Et merci à ses parents de m'avoir fait à nouveau confiance ! Cette fois le thème était Minnie. C'est sympa de faire des gâteaux pour fille de temps en temps ! ^^ Sous ce beau décor se cache une génoise et une ganache chocolat. Et le gâteau du dessus est un dummy Il est beauuuu ! ^^ 

Halloween 2016

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Halloween, une bonne raison pour faire un gâteau en pâte à sucre ! ^^ Cette année c'est mon fils qui l'a fait, avec un peu d'aide pour la pâte à sucre, il n'a que 4 ans ^^.

Pièce montée Patrick Bruel et Chewbacca

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Pour fêter l'anniversaire de ma copine, rien de mieux qu'une petite fête et des gâteaux. Bon ça se complique un peu quand elle vous demande une pièce montée Patrick Bruel...  ^^ Après quelques recherches sur internet...  Bah j'ai rien trouvé de bien ! Une guitare et des jetons de poker, ça ne colle pas trop à une pièce montée Patrick. Alors totale improvisation ! ^^ Comment ça pourquoi Chewbacca est là ? Hihihii Je vous passe les longues discussions pour décider du thème.... Mais on est quand même passé entre autre par Harry Potter, un billard, Star Wars... Pour finir par Patrick Bruel... ^^ Donc Chewi s'est incrusté... ^^

Buttercream

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Vous aimez le cake design ? Vous adorez décorer vos gâteaux de pâte à sucre ? Vous avez fait 100 milles recherches sur internet pour voir tout ce qui se fait ? Et oui on est toutes pareilles ! ^^ Il reste cependant une question, UNE question qui revient tout le temps : MAIS C'EST QUOI CETTE CREME QU'ILS UTILISENT AUX STATES ????? Ouiii on s'est toutes posé la question, ouiii on a toutes cherché, regardé en gros plan les vidéo, lu tous les commentaires en espérant trouvé LA réponse ! Et, dernier ouiiii, on a toutes vu partout que c'est de la crème au beurre. Mais vous n'en êtes pas certainement, et vous n'aimez pas la crème au beurre ? Ce goût de beurre qui même avec plein de vanille a toujours le goût et la texture de la crème au beurre ? Bon et bien, j'ai trouvé LA réponse. Wouawww ! Bon ok, j'ai trouvé LE site où il y a LA réponse... ^^^^ C'est sur le blog de féerie cake. Vous devez le connaître, on le retrouve dans toutes les recherc

Panier de fleurs

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J'ai plusieurs gâteaux à faire pour le mois prochain, alors hier c'était après-midi entraînement. J'avais déjà essayé une crème au beurre à la meringue suisse , il y a longtemps. Dans mes souvenirs elle n'était pas hyper bien réussie. Alors cette fois j'ai fait quelques recherches et j'ai pris la recette de Chef Nini . Tout y est bien expliqué, avec un tuto et tout ! Je pense qu'à ma première tentative, je n'ai pas battu ma crème assez longtemps après qu'elle ai grainé, du fait elle n'était pas lisse. Cette fois c'était beaucoup mieux.

BB8 en pâte à sucre

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Il y a longtemps que je n'avais pas sorti ma pâte à sucre. Mais que faire... oh star wars esg un thème à la mode en ce moment. Après quelques recherches, BB8 m'a bien plu ! Pour le gâteau c'est une génoise avec 6 oeufs. J'ai cuit une partie dans une casserole moyenne de téfal et une partie dans une petite casserole.