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lundi 30 octobre 2017

Halloween 2017

Nous voici à la veille d'halloween avec son lot de déguisements, de bonbons et de beaux ou effrayants gâteaux.
Cette année, mon fils a choisi un gâteau monstre.




mardi 12 septembre 2017

Moka

J'adore les anniversaires ! Surtout quand ma copine me demande de faire les gâteaux ^^
Quand elle m'a demandé de faire un moka, je me suis dit que je mangerai les 2 autres car je n'aime pas la crème au beurre... et j'ai trouvé la recette du blog des Gourmandises de Amela.
Et depuis j'aime bien le moka ^^ !
C'est Christophe Felder qui propose une crème au beurre à la meringue italienne. Quelle bonne idée pour avoir une crème beaucoup plus légère ! Et forcément un goût de café bien meilleur, rien à voir avec les moka industriels !




Le thème était licorne, donc c'est un moka licorne ^^

mardi 11 avril 2017

Gâteau Princesse Mononoké

Vous avez un anniversaire sur le thème de Princesse Mononoké ?
Voilà votre gâteau ! ^^




Pas facile de faire un gâteau sans connaître le thème, mais à force de demander à mon ami google, j'ai craqué sur celui-là.

mercredi 22 février 2017

Gâteau Minion

Un nouveau thème fait son apparition sur le blog : minion !
Merci cousine et à ta puce ! ^^

Voici donc le gâteau d'anniversaire minion.


lundi 30 janvier 2017

Gâteau en rose

Voilà le gâteau fait ce matin pour une amie qui ne change de travail.
Plein de bonheur dans cette nouvelle aventure !!!





Pour le gâteau c'est un cake, avec de la pâte de speculoos.
Je l'ai pas goûté mais ça doit l'faire ! J'adore le speculoos ! ^^


mardi 6 décembre 2016

Gâteau d'anniversaire Pokémon

5 ans déjà que petit d'homme partage notre vie ^^
Cette année, c'est lui qui a choisi le thème : ca sera pokémon.




mardi 22 novembre 2016

Gâteau d'anniversaire Minnie




JOYEUX ANNIVERSAIRE THAIS !
Et merci à ses parents de m'avoir fait à nouveau confiance !
Cette fois le thème était Minnie. C'est sympa de faire des gâteaux pour fille de temps en temps ! ^^

Sous ce beau décor se cache une génoise et une ganache chocolat. Et le gâteau du dessus est un dummy

Il est beauuuu ! ^^










lundi 31 octobre 2016

Halloween 2016

Halloween, une bonne raison pour faire un gâteau en pâte à sucre ! ^^
Cette année c'est mon fils qui l'a fait, avec un peu d'aide pour la pâte à sucre, il n'a que 4 ans ^^.




lundi 13 juin 2016

Pièce montée Patrick Bruel et Chewbacca

Pour fêter l'anniversaire de ma copine, rien de mieux qu'une petite fête et des gâteaux. Bon ça se complique un peu quand elle vous demande une pièce montée Patrick Bruel...  ^^
Après quelques recherches sur internet...  Bah j'ai rien trouvé de bien ! Une guitare et des jetons de poker, ça ne colle pas trop à une pièce montée Patrick. Alors totale improvisation ! ^^




Comment ça pourquoi Chewbacca est là ? Hihihii
Je vous passe les longues discussions pour décider du thème.... Mais on est quand même passé entre autre par Harry Potter, un billard, Star Wars... Pour finir par Patrick Bruel... ^^
Donc Chewi s'est incrusté... ^^





mercredi 18 mai 2016

Buttercream

Vous aimez le cake design ?
Vous adorez décorer vos gâteaux de pâte à sucre ?
Vous avez fait 100 milles recherches sur internet pour voir tout ce qui se fait ?
Et oui on est toutes pareilles ! ^^

Il reste cependant une question, UNE question qui revient tout le temps : MAIS C'EST QUOI CETTE CREME QU'ILS UTILISENT AUX STATES ?????

Ouiii on s'est toutes posé la question, ouiii on a toutes cherché, regardé en gros plan les vidéo, lu tous les commentaires en espérant trouvé LA réponse !

Et, dernier ouiiii, on a toutes vu partout que c'est de la crème au beurre. Mais vous n'en êtes pas certainement, et vous n'aimez pas la crème au beurre ? Ce goût de beurre qui même avec plein de vanille a toujours le goût et la texture de la crème au beurre ?

Bon et bien, j'ai trouvé LA réponse. Wouawww !
Bon ok, j'ai trouvé LE site où il y a LA réponse... ^^^^

C'est sur le blog de féerie cake. Vous devez le connaître, on le retrouve dans toutes les recherches. Et bien oui, elle donne la recette sur son blog.
Personnellement, je n'ai pas de crisco. Dans les commentaires, quelqu'un a donné la recette avec de la végétaline, qui, venant des coco me tente plus que l'huile de palme... donc j'ai tenté.


mardi 3 mai 2016

Panier de fleurs

J'ai plusieurs gâteaux à faire pour le mois prochain, alors hier c'était après-midi entraînement.
J'avais déjà essayé une crème au beurre à la meringue suisse, il y a longtemps. Dans mes souvenirs elle n'était pas hyper bien réussie.

Alors cette fois j'ai fait quelques recherches et j'ai pris la recette de Chef Nini. Tout y est bien expliqué, avec un tuto et tout !
Je pense qu'à ma première tentative, je n'ai pas battu ma crème assez longtemps après qu'elle ai grainé, du fait elle n'était pas lisse.
Cette fois c'était beaucoup mieux.



dimanche 6 mars 2016

BB8 en pâte à sucre

Il y a longtemps que je n'avais pas sorti ma pâte à sucre. Mais que faire... oh star wars esg un thème à la mode en ce moment. Après quelques recherches, BB8 m'a bien plu !


Pour le gâteau c'est une génoise avec 6 oeufs.
J'ai cuit une partie dans une casserole moyenne de téfal et une partie dans une petite casserole.

samedi 5 mars 2016

Saint Valentin noir et blanc

Et bien cette fois c'est clair que je suis pas mal en retard ! Mais bon... Bonne Saint Valentin à tous les amoureux ! ^^

Je suis pas mal occupée en ce moment et je ne peux donc pas passer autant de temps que je voudrais dans ma cuisine.
Cependant, j'ai quand même trouvé une belle idée de gâteau en pâte à sucre. Alors je l'ai tenté même si la date est passée depuis longtemps, que j'ai pris un dummy pour le faire et qu'il y a quelques défauts.




dimanche 29 novembre 2015

Gâteau d'anniversaire Olaf

Hier nous avons fêté l'anniversaire de notre petit d'homme en famille pour ses 4 ans :-).

J'ai donc pu me faire plaisir en préparant 4 gâteaux. Non rien à voir avec son âge, juste de quoi rassasier 20 personnes ^^.

Aujourd'hui je publie le gâteau pâte à sucre, le plus beau :-).
Pour la petite histoire, à midi petit d'homme boit dans un verre Reine des neiges. Son papa lui demande si il aime bien Olaf, sa réponse ? "Non pas du tout !" 
Le gâteau servi l'après-midi ? Le voilà...





lundi 23 novembre 2015

Gâteau d'aniversaire Ourson

Aujourd'hui des photos plutôt qu'une recette.
Ma cousine m'a demandé un gâteau d'anniversaire pour sa filleule de 1 an. Merciiiiii cousine ! ^^

Ma cousine habite à l'autre bout de la france... enfin à quelques km près. ^^ il a donc fallu s'organiser par messagerie.
Mais bon ça tombait bien car j'avais tenté le gâteau au yaourt juste avant. (Oui tata c'est un gâteau tout simple, mais pour la pâte à sucre c'est nikel ! T'inquiète pas, 4 desserts arrivent bientôt, dont un inédit... ^^).

dimanche 25 octobre 2015

Halloween 2015

Octobre se termine bientôt, déjà. Je ne sais pas pour vous, mais je n'ai pas vu le temps passer !
En attendant, dans une semaine, il va falloir sortir vos bonbons ! Et oui vous n'échapperez pas aux petits monstres qui essaieront de vous piquer vos vies... où de les échanger contre des poignées de bonbons, à choisir... ^^

Bon je dis ça, mais cette année j'y échapperais moi ! On pars chez Mickey voir ce qu'il nous réserve :-)
C'est pourquoi j'ai dû prendre un peu d'avance pour le gâteau.



:-) je le trouve trop beau. Pas vous ?

Pour la recette, voyons ça tout de suite, et après les photos ! ^^

lundi 6 juillet 2015

Génoise curd kiwi

Alors aujourd'hui voici mon gâteau pâte à sucre d'anniversaire :-)

Pour la petite histoire, ça fait 3 mois que j'ai trouvé un super gâteau à faire. Comme c'est un thème particulier, je me suis dit que ça serait celui de mon anniversaire.
3 mois à attendre...
Arrivée début juin, je m'aperçois que je serais en vacances. Cool plein de temps pour faire mon gâteau ! J'achète tout ce qu'il me faut pour le faire.
Arrive mon anniversaire, pas le temps de le faire, je reporte à la semaine suivante, je serais encore en vacances.
La semaine suivante est là, enfin ! Avec la canicule... pfffff ! Impossible de faire de la pâte à sucre à 40° ! :-(
Alors aujourd'hui je m'en fiche, je le fais ! Il fait beaucoup moins chaud, j'ai pas pris trop de risque ! :-)

Donc après tout ça, voici mon gâteau d'anniversaire !!!



:-)
Je le trouve trop beau. Bon ok il n'est pas aussi beau que je l'aurais voulu, mais j'en suis contente. :-)
Je ne me lasse pas de le regarder.

lundi 29 juin 2015

Génoise curd framboise chocolat

Invitée à un anniversaire surprise et amener le gâteau ? Youhouuuu ! :-)

Alors c'est parti pour une petite recherche de beau gâteau. Le thème ? Du rose, du rose et du rose.



Oh c'est joli !

Pour le gâteau c'est une génoise.
Pour le gâteau du dessous c'est un curd framboise et une ganache chocolat 72% pour le contour. Celui du dessus de la ganache chocolat partout.

dimanche 31 mai 2015

Gâteau de fête des mères

Aujourd'hui c'est... la fête des mamans !
Alors bonne fête à vous toutes qui avaient eu un petit pincement au coeur en recevant votre cadeau ! Bon ok tout dépend depuis quand vous êtes maman !
Mais c'est quand même trop chou quand votre petit bout vous dit ce qu'il vous offre avant de l'ouvrir et qu'il marmonne son petit poème ! ^^

Bon après tant d'émotion, un bon gâteau serait bienvenu !
Eh bien vous êtes sur le bon site ! Sisi ! ^^

Voici ce que je vous propose :





vendredi 15 mai 2015

Sponge cake décoré

Un gâteau d'anniversaire de mariage... ça s'est fait ! ^^
Le thème : fleur et napima. Et bien après de grandes réflexions, des changements, des improvisations, il en est sorti un gâteau sympa !




Pour l'intérieur, c'est un sponge cake.
Maintenant que je sais les faire, j'adooore !

Pour la ganache c'est une au chocolat noir 80%.
L'ensemble est délicieux, le gâteau contrebalançant l'acidité du chocolat.