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Affichage des articles associés au libellé petits gâteaux

Mug cake au chocolat

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Envie d'un dessert là, tout de suite ? A bien y réfléchir, envie d'un dessert bien consistant, plutôt un gâteau, et si possible au chocolat pour répondre à ce terrible besoin qui vous taraude depuis 3 jours ? Et bien j'ai une solution ! Bah oui j'ai eu la même envie il y a quelques jours... Et c'est un dessert à la mode... vous avez trouvé ? C'est pas évident quand même ce genre de question... je ne sais pas votre réponse... alors je vous laisse chercher encore un peu ? ^^^^ Bon allez, c'est... un mug cake ! Assez parlé, c'est parti pour la recette ! C'est très simple, préparez : - 20gr de farine - 20gr de sucre - 30gr de beurre - 50gr de chocolat - 20gr de lait - 1 oeuf Dans votre mug, fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajoutez le sucre, mélangez. Puis l'oeuf, mélangez. Puis la farine, mélangez. Puis le lait, mélangez. Soufflez c'est presqu fini ! ^^ Il ne reste plus qu'à faire cuire : 1min30 au micro-

Gâteaux au chocolat et ganache oréo

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Ca y est c'est les vacances ! Pour bien les commencer, rien de mieux qu'un bon dessert !  Reste à trouver une idée... oh ça devrait aller en fait. ^^ J'ai récemment fait l'acquisition de moules pour faire des "oréo", c'est un bon jour pour les inaugurer !  Je ne voulais pas exactement des oréos, je cherchais plus un dessert qu'un biscuit. En plus les moules sont vraiment trop grands pour de simples biscuits.  J'ai donc fait des gâteaux au chocolat, assemblés par une ganache aux oréos. Pour le gâteau, prenez : - 150gr de farine - 150gr de sucre - 150gr de beurre - 3 oeufs - 150gr de chocolat - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel Faîtes fondre le chocolat et le beurre. Pendant ce temps mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez-les au chocolat. Bien mélanger, et ajoutez la farine, la levure et le sel.  Beurrez les moules et remplissez-les au 3/4. Cuire à 180°. Pour la ganache aux oréos, il vous faudra : - 100gr de crème

Whoopies chocolat

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Aller on continu dans les produits à la mode ! Cette fois place aux whoopies ! Mais qu'est-ce donc que cela ? Et bien ils ressemblent aux macarons... mais n'en sont pas. Il faut assembler deux coques avec de la ganache, ça c'est pour la partie ressemblante. La différence se sont les coques : elles sont faites en gâteau plutôt qu'en blanc d'oeuf. C'est donc plus facile à maîtriser ! Et pour le goût, c'est sympa. Moins léger qu'un macaron forcément, mais c'est bien bon. Pour les premiers je suis restée dans le basique. Tout choco. Simple, et bon ! Pour la recette, préparez : - 300gr de farine - 50gr de cacao en poudre - 100gr de beurre - 100gr de sucre - 1/2 sachet de levure -  1 oeuf - 250gr de lait

Gâteau au chocolat et aux morceaux de poire

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Des mousses, des entremets, des crèmes.... et pourquoi pas un gâteau ! Forcément c'est moins esthétique, mais après tout, il n'y a pas que l'apparence ! Un gâteau léger et fondant c'est si bon ! Alors cette fois j'en essaie un ! Pour qu'il soit plus joli je l'ai fait dans des petits moules. Ok ça n'a pas eu l'effet souhaité, ils ont beaucoup trop gonflés. Ou alors je les ai beaucoup trop rempli ^^.

Cupcakes pistache, ganache montée framboise et son ruban

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Un défi culinaire... vous connaissez ? Moi j'ai découvert ce principe depuis peu, et c'est coool ! ^^ Après mon article sur les cupcakes animaux , Stéphanie de Cuisine-moi un mouton m'a invitée à participer à son défi sur les cupcakes. Chouette !! Forcément est arrivée la période de stress : mais comment je vais faire ??? Et passées les quelques nuits blanches à y réfléchir, j'ai réussi à sortir une idée sympa. Oui sympa dans ma tête, reste plus qu'à tout faire pour que le vrai cupcake y ressemble ! Mais d'abord revenons sur le défi, les règles sont simples. Faire un cupcake ou un muffin ayant un ingrédient commençant par la lettre P et avec comme accessoire un ruban. Alors vous pensez à quoi ? Moi j'ai pensé à la pistache, un cupcake pistache et une ganache montée à la framboise. Le tout décoré d'un ruban en pâte à sucre. C'est tentant ? Et bien à partir de là mon défi commence... réussir un cupcake. Si vous me suivez vous avez déjà dû

Cupcake animaux

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Une envie de petits gâteaux qui se mangent rapidement... des cupcakes c'est une bonne idée ! J'en ai vu des sympa sur internet, j'ai donc essayé des animaux. C'est beau, mais c'est super long à faire ! Donc je n'en ai fait qu'un de chaque sorte ! Je ne suis pas encore hyper douée pour les si petits détails.

Cookies sticks

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Cette semaine j'ai fini toutes les cochonneries à grignoter le soir devant la télé... les soirées sont devenues d'un triste ! Lolll ! J'ai donc cherché quelque chose de facile à manger le soir... je me suis souvenue des cookies sticks ! Hummm !

Petit choux façon trianon... le triachou

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Vu le temps, j'ai beaucoup moins envie de fruits... étonnant ! Et vous mettre la recette du trianon m'a rappelé que c'est troooop bon ! J'ai d'abord pensé à des choux fourrés à la mousse de trianon, et puis au fur et à mesure je me suis dit qu'avec un peu de croustillant ça pourrait être super bon ! Alors voilà mes choux façon trianon ! Ils sont choux ! :-)

Choux au chocolat

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Ce matin mon homme a choisi les choux à la crème, c'est donc parti pour des choux à la crème pâtissière au chocolat. Pour la recette de la  pâte à choux , j'ai repris celle que j'avais déjà faite. J'ai fait 18 choux. Pour la crème pâtissière , je l'ai parfumée avec 100 grammes de chocolat noir.

Pudding au chocolat

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Quand vous avez trop de pain, vous faîtes.... un pudding ! Et bien pour une fois j'en ai tenté un. Bon j'ai été aidé pour l'inspiration par mon homme qui me disait à chaque fois qu'il prenait un morceau de pain "qui c'est qui va faire un pudding ?". Bizarrement je me suis sentie visée ! Pour la recette j'ai mis - 300gr de pain - 1 litre de lait

Financiers au chocolat

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Me revoilà après quelques jours de vacances ! :-) Pour ce retour, mon choix c'est porté sur du chocolat et des petites portions, voici des financiers au chocolat. C'est petit mais c'est très bon ! Pour la recette : - 150gr de beurre - 100gr de chocolat à 70% - 100gr de sucre glace - 120gr de poudre de noisette - 50gr de farine - 5 blancs d'oeuf

Choux à la crème

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Une envie soudaine de choux... non, invitée à un mariage récemment j'ai dégusté des petits choux troooop bon ! Ça m'a donné envie d'en refaire ! Bon ceux que j'ai goûté étaient à la chantilly, moi je les ai fait à la crème patissière. J'ai suivi la recette de Christophe Felder, c'est simple à faire. Commençons par la recette ! Pour les choux : - 150gr de farine - 150gr de lait - 100gr d'eau - 1/2 cc de sel - 1 cs de sucre - 80gr de beurre - 4 ou 5 oeufs

Mousse mascarpone

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Et oui me revoilà avec mon mascarpone ! Il me restait un pot à utiliser... c'est chose faite ! :-) J'ai mis un temps fou à trouver ce que j'allais en faire... j'ai donc créé ma recette au fur et à mesure...

Muffins au chocolat

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Que ça fait du bien d'être en vacances ! On est mardi et j'ai pu faire des muffins ! :-)) Il faut dire que j'avais hâte d'essayer une recette ! Hier j'ai pu acheter LE livre de recettes ! Je l'attendais depuis un moment, 600 pages de recettes, de Mr Felder... alors toutes mes futures créations seront toutes parfaites... lolll ! Bon il donne la recette... il ne vient pas la faire chez vous ! Donc pour ma première j'ai craqué sur les muffins, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait et un bon muffin ça me manquait !

Choux poire chocolat

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Et voici le gâteau du jour ! Je voulais tenter une recette de fou de pâtisserie au praliné... mais je n'étais pas motivée devant ma recette. Après avoir cherché une autre recette plus légère, j'ai fini par me décider sur une pâte à choux. Ça fait un moment que je voulais essayer, depuis que j'ai vu une photo d'éclair chocolat avec une petite plaque de chocolat dessus plutôt que le glaçage... je suis pas fane du glaçage des boulangeries... mais une petite plaque de chocolat... là je dis ok ! Pour la recette j'ai pris celle de Mercotte. Je vous laisse le lien ici car elle explique tellement bien qu'il vaut mieux aller directement sur son site ! Et vous aurez tous les trucs pour réussir !

Madeleines

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Allez c'est parti ! Voilà la première nouvelle page de mon nouveau blog ! Wouaw ! Ca fait quelque chose dis donc ! Non j'déconne ! Lollll ! Bon aujourd'hui c'était après-midi chargé ! Je voulais des madeleines, pour voir si c'est pratique à emmener au travail. Des crèmes renversées car j'avais essayé des crèmes genre flamby mais j'ai eu des flamby liquides... bah c'est pas bon ! Ca doit être pour ça que flamby s'est dit qu'il allait les faire solides ! Donc je voulais réessayer, normal ! Et puis je voulais un gâteau pour le dessert, non des madeleines c'est pas un dessert ! Les crèmes renversées ? Oui mais c'est pas un gâteau ! Ça compte pas ! :-)) Donc avec tout ce programme, j'ai commencé par les madeleines, c'est ce qui libérait mon four le plus rapidement. Pour la recette j'ai pris celle de Mercotte. Pour ce qui est de mes essais précèdents, disons que je me retrouvais avec des langues de chat façon madeleine... n'

Cake pops avec Lucas

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Cet après-midi je voulais essayer mon pot de candy melt, j'ai donc fait des cake pops ! Et je voulais aussi réessayer mon moule à cake pops car le cake émietté je n'adore pas, c'est bon mais je préfère des gâteaux fait directement. J'ai donc pris la recette de féérie cake, je ne donnerai pas la recette directement car je ne suis que moyennement satisfaite... les gâteaux n'ont pas gonflés donc j'ai eu des 3/4 de boules... Pour le moule j'ai essayé de le beurrer et le fariner même s'il est en sillicone... et bien c'était génial ! Je n'ai eu qu'à tapoter dessus pour que les boules tombent... oui les 3/4 de boules mais je pense que ça marchera avec des boules entières ! Reste plus qu'à les faire gonfler ! :-)

Gâteau aux pépites de chocolat

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Venant d'acheter des moules pour mini cakes il a fallu les essayer ! :-) J'ai donc fait une génoise aux pépites de chocolat. Je craignais un peu que les pépites fondent ou tombent au fond, mais elles sont parfaites ! 

Dôme tagada

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Pour cette semaine le gâteau aux billes de chocolat m'est revenu en tête, mais je le trouve énorme... on n'est quand même qu'à deux  pour manger tout ce que je fais, alors un gâteau à 3 étages recouvert de billes oui ça fait beaucoup !  Comme je me suis trouvé des petits dômes individuels je me suis dit que c'était jouable d'en faire 4. Mais je n'ai pas trouvé de billes de chocolat version mini ! Du fait j'ai pensé aux fraises tagada pour ne pas les citer !  J'ai commencé par remplir mes dômes au 3/4 de génoise : - 1 oeuf - 30 gr de sucre - 30 gr de farine. Battre l'oeuf et le sucre pendant 10 minutes. Ajouter la farine délicatement. Cuire à 180°. Je les ai coupées en deux et j'ai recouvert de mousse tagada : - 2 sachets de fraises, ça doit faire 50gr peut-être je n'ai pas pesé ! Et pensez à en garder pour la déco ! - 150gr de crème liquide Chauffer 100gr crème et y faire fondre les fraises. La monter en chantilly. Je