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lundi 9 mars 2015

Tarte abricot amande et pistache

La dernière tarte était bonne. On en retente une ? C'est parti ! ^^
Encore faut-il trouver une idée... A force de chercher sur internet, j'ai trouvé la tarte de Roseandcook aux abricot, crème amande et pistache.
Essayons donc sa recette !




Il vous faudra :
- une pâte sucrée

jeudi 15 mai 2014

Malaka

Aujourd'hui j'ai sorti mon nouveau Fou de pâtisserie pour essayer une recette de Jean Paul Bardet, le Malaka.
J'ai comment d'habitude modifié un peu la recette, je n'avais pas tous les ingrédients, principalement pour la gélatine, j'ai mis des feuilles car je ne sais pas ce qu'ils utilisent. Et normalement il y a deux épaisseurs de gâteau mais comme j'ai utilisé une génoise que j'avais au congélateur je n'avais qu'une couche. Dans la recette sinon c'est une dacquoise noisette. Mais une génoise ça va aussi très bien.





Allez si vous n'avez pas le magazine, voici la recette !